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マーク大阪門真工場

ヴィディヤジャパンのコーヒー

プロバット(ドイツ)の焙煎機や富士ローヤル直火焙煎機による炭焼・石焼コーヒー、少量多品種の焙煎が可能な熱風焙煎機など、タイプの異なる焙煎機を3台有し、ガセット包装やドリップバッグ包装など様々な包装形態にも対応できる高機能なコーヒー工場です。

市場で求められる様々なコーヒーを生産することが可能な小回りの利く焙煎工場でありつつ、経験豊富な焙煎士による職人技の炭焼・石焼焙煎なども得意としています。

変化の激しいコーヒー業界の伝統を受け継ぎ、次世代へ伝えてゆく使命も感じながら私たちは誇りをもって焙煎しています。

製造設備紹介

30kg直火焙煎機(炭焼・石焼用)

30kg直火焙煎機(炭焼・石焼用)

職人技で焙煎される匠のコーヒー焙煎機で、熱源からの熱量をダイレクトにコーヒー豆につたえるためにシリンダーは穴の開いたパンチングボードとなっています。

直火式に分類される焙煎機のため、風味傾向はしっかりとしたものとなり、炭焼・石焼は火力調整が難しいため繊細な職人の技が求められます。

プロバット(ドイツ)製焙煎機 PROBATONE25

プロバット(ドイツ)製焙煎機 PROBATONE25

信頼と実績のドイツ・プロバット社のPROBATONEシリーズ25kg焙煎タイプ熱風焙煎機です。

焙煎士なら一度は憧れるPROBATONEシリーズで、高品質なコーヒーを焙煎します。

小型熱風焙煎機 Rubina

小型熱風焙煎機 Rubina

電気によって熱風を発生させる熱風焙煎機で、ヒーターにより発生させた熱風を勢いよくコーヒー生豆に吹き付けることで僅か数分で焙煎を完了させることができます。

時間1秒、温度も1度単位の細やかな温度プロファイル変更も可能な、スペシャルティコーヒーの少量多品種焙煎に適した焙煎機です。

グラインダー(粉砕機)

グラインダー(粉砕機)

豆製品も粉製品もどちらも製造しています。

粉製品は短時間で大量に粉砕可能な工業用グラインダーで高精度に粉砕され、それぞれの商品の包装工程へ進みます。

ドリップバッグ包装機

ドリップバッグ包装機

大阪門真工場のドリップバッグ製造マシンは月間最大約200万パックのドリップバッグの生産が可能です。

ガスバリア性の高い包装資材に窒素ガスを充填することで、長期保存に有効とされる残存酸素濃度1%未満でパッキングしています。

クライアント様のご要望どおりに製品化するOEM生産も可能です。

ガセット袋包装機

ガセット袋包装機

イタリア製のガセット(マチ付き)袋を成型できる高性能な包装機です。

ガセット袋を成形しながらワンウェイバルブを取り付け、最後に窒素ガス置換することで、長期保存可能な製品を製造することができます。

スーパーやコーヒーショップの店頭など、コーヒー製品を自立させて陳列したい場合に特に有効な包装となります。

クライアント様のご要望どおりに製品化するOEM生産も可能です。

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